Philipp Sontag Metzgerei - Kißlegg

Marijo M.

Die Philipp Sonntag Metzgerei in Kißlegg ist nicht nur eine herausragende Anlaufstelle für hochwertiges Fleisch, sondern bietet auch ein außergewöhnliches Erlebnis für Unternehmen und Gruppen. Was viele nicht wissen: Philipp Sonntag hat einen perfekt hergerichteten Bereich, der sich ideal als Location für kleinere Workshops oder Geschäftstermine eignet.

Wir hatten 2023 das Vergnügen, hier einen Workshop mit Kollegen abzuhalten – und wir waren restlos begeistert! Die Räumlichkeiten sind nicht nur funktional, sondern auch gemütlich und durchdacht gestaltet, sodass sich die Arbeit in einer angenehmen Atmosphäre wie von selbst erledigt.

Aber ein Tag voller Workshops ist nur halb so wertvoll, wenn er nicht mit einem besonderen Highlight endet. Genau hier zeigte Philipp Sonntag seine Leidenschaft und sein Können. Er bot uns die Möglichkeit, an einem professionellen Zerlegekurs teilzunehmen – ein Erlebnis, das nicht nur beeindruckend, sondern auch unglaublich lehrreich war. Mit seiner überaus fachkundigen Art erklärte Philipp die einzelnen Schritte der Zerlegung, sodass selbst Laien die hohe Kunst des Metzgerhandwerks besser verstehen konnten.

Zum krönenden Abschluss wurden dann verschiedene Steaks auf den Grill geworfen, und Philipp zauberte uns ein Abendessen, das keine Wünsche offen ließ. Die Qualität des Fleisches und die Zubereitung waren absolut erstklassig – ein Genuss für alle Sinne.

So gut, dass ich es mir nicht nehmen ließ, kurz vor der Heimfahrt noch zwei riesige tiefgefrorene Dry-Aged-Steaks mitzunehmen. Eine Entscheidung, die ich bis heute nicht bereut habe!

Philipp und seine Frau haben uns nicht nur eine perfekte Location für unseren Workshop geboten, sondern auch einen rundum gelungenen Tag mit einem fantastischen Abschluss organisiert. Was besonders beeindruckte, war die Leidenschaft, die Philipp Sonntag für sein Handwerk zeigt. Es war spürbar, wie sehr er dieses älteste Handwerk der Menschheitsgeschichte lebt und sich mit ganzer Hingabe dafür einsetzt. Davon könnten sich viele eine Scheibe abschneiden.

Ein großes Dankeschön an Philipp und sein Team – wir kommen definitiv wieder!

F S.

Hervorragende Qualität und guter Service. Wenn’s komplex wird berät der Chef hier selbst.
Immer alle freundlich. Sehr familiär hier.

Thomas B.

Kann ich nur empfehlen. Hier schmeckt einfach alles. Für mich habe ich die Metzgerei entdeckt die so richtig räuchert.

Julian S.

Eine geilere Aufklärungsarbeit kann man kaum erhalten! Absolut empfehlenswert und ein Muss für jeden! Tradition UND vorallem Ganzheitlichkeit gegenüber dem tierischen Genussmittel spürt und merkt man. "From Nose to Tail" wird durch Philipp und sein Team gelebt, respektvollerer Umgang mit den Nahrungsmitteln ist kaum möglich. Absolut bewusstseinserweiternd, mega Klasse! Danke für deine Zeit und deine Wissensvermittlung.

Dieter B.

Seit Generationen ein Familienbetrieb mit professioneller Fertigung und Personal 👍 regionale Lebensmittel mit höchster Qualität 👍 sauber, ordentlich und mit Liebe sowie Respekt zum Tier das verarbeitet wird 👍👍

S. M.

Einfach genial! Spitzen Produkte, egal ob Wurst oder Fleisch. Da wir etwa 35 Minuten entfernt wohnen, schaffen wir es nicht allzu oft hier her. Wenn aber der Grill angeworfen wird, wird hier das Fleisch geholt. Wir legen viel Wert darauf, dass das Fleisch aus der Gegend kommt. Hier kann man demnach mit gutem Gewissen einkaufen gehen. Vielen Dank und weiter so!

A E.

Dry-Aged Spezialist - stets sehr zufrieden, da fährt man auch gerne 40km (einfacher Weg)

Steffen W.

Der Beste unter den besten Fleischern. TOP in Kompetenz, Qualität, Freundlichkeit, Team, Beratung.... sowohl im Laden als auch beim BBQ.