Mirko
5/5
Wir hatten die Albente als Caterer für unsere Hochzeit auf persönliche Empfehlung hin und der guten Bewertungen im Internet ausgesucht, weshalb ich eine etwas ausführlichere Bewertung schreiben möchte für alle die, die ebenfalls auf der Suche nach einem perfekten Buffet sind. Und damit nehme ich es vorweg:
Ich hab beruflich und privat schon unzählige Buffets von den unterschiedlichsten Cateren erlebt, aber was das Team der Albernte gezaubert hat, hat alle unsere Erwartungen übertroffen, und war das bislang beste was ich in dieser Form erlebt habe. Meine Frau und ich wurden von unzähligen unserer Gäste im Anschluss nochmal explizit auf das leckere, perfekte Essen angesprochen. Dieses Lob geben wir an dieser Stelle gerne weiter. Angefangen hat es mit der sehr netten und guten Beratung durch den Chef selbst, der uns bei der Zusammenstellung sehr geholfen hat und sich mit guten Ideen und Vorschlägen eingebracht hat. Die Anlieferung und der Aufbau waren unkompliziert und reibungslos, wir haben als Brautpaar überhaupt nichts davon mitbekommen, weil alles dezent im Hintergrund lief, ebenso perfekt war die Abholung am nächsten Tag.
Das Buffet selbst war wirklich absolute Spitzenklasse, ich würde am liebsten 6 Sterne vergeben. Wir hatten ein umfangreiches Salatbuffet mit verschieden frischen Salaten, und auch einen tollen schwäbischen Kartoffelsalat der auch unsere Gäste aus dem Rheinland verzaubert hat. Der Zwiebelrostbraten war auf den Punkt rosa und butterzart, dass man ihn im Restaurant frisch auf dem Teller nicht besser bekommen könnte. Es war nicht nur mir an diesem Abend ein Rätsel, wie man das bei einem Buffet so hin bekommen kann. Da auch nochmal ein Riesen Dank an den Koch! Die Fleischqualität war ebenfalls hervorragend, ebenso die Beilagen wie Spätzle, Käsespätzle, Kartoffelröstis und das mediterrane Gemüse. Abgerundet wurde es von einer leckeren Dessert Kreation aus 4 verschiedenen Nachtischen in kleinen Gläsern, und einem fantastischen Wurstsalat als Mitternachtssnack.
Wir geben daher an dieser Stelle eine ganz klare Weiterempfehlung, hier wird Spitzenqualität und sehr netter professioneller Service geboten. Dazu überzeugt dann auch noch das Konzept und die Philosophie, auf regionale Produkte der schwäbischen Alb zu setzen.
Für alle, die wie wir damals auf der Suche nach einem guten Catering für ihren ganz besonderen Tag sind, und sich glückliche und zufriedene Gäste wünschen: Beim Team von der Albernte seid ihr in den besten Hönden!
